Beginnen deden we met een wandeling door de Flume Gorge, een kloof in het Franconia Notch State Park. De inkomprijs deed ons twijfelen (19$ pp!) maar we dachten dat Max dit wel leuk zou vinden, aangezien het niet zo stijl & lang was, en hij kon wandelen langs het water. Na een kwartier was ons echter al duidelijk dat Max vandaag een beetje moe opgestaan was, en weinig energie op overschot had voor een stevige wandeling.
‘t Was dus met trekken, sleuren, kneuten & tutjes dat we hem uiteindelijk op de wandeling meenamen. Ze was nochtans wel de moeite, misschien een beetje kort.

Allemaal voorspel voor de hoofdactiviteit van de dag, Hill Farmstead. Dé nummer 1 brouwerij van de wereld, al jarenlang volgens Ratebeer & mezelf (ja, Bjorn schrijft dit). Voor alle mensen die niet veel van bier kennen, kan ik het niet beter omschrijven als een kleine pelgrimstocht naar het Mekka van de bierwereld.

Ik weet het, het ziet er niet veel speciaals uit. Je moet 4 kilometer rijden op een aardebaantje om er te raken, en plots staat het vol auto’s. Waar het goed is, raken de mensen.

Aangezien Max dus redelijk moe leek & nog goed lag te knorren in de auto, is Sanne een uur bij hem blijven zitten. We hadden verwacht dat hij snel ging wakker worden, wat normaal gezien gebeurt als we stoppen met rijden, maar deze keer dus niet.

Papa dronk geweldige (écht geweldige) biertjes, terwijl Max speelde met andere kindjes. Het was leuk om ons sociaal manneke bezig te zien! Zot van andere kindjes. Ondertussen regende het af en toe een beetje, maar dat deerde niemand.

Om de dag af te sluiten stond er nog een diner gepland bij Doc Ponds, ons aangeraden door onze Amerikaanse vriend Steve. Je kon er niet reserveren en de tent loopt snel vol, maar toen we aankwamen konden we toch nog een tafeltje buiten versieren. Een taplijst, zoals ik ze nog nooit in mijn leven gezien had, met een menukaart vol BBQ eten. Als er ooit een plek op aarde, de hemel kon genoemd worden, dan wel deze (op vlak van bier & eten dan ☺️).

We kozen beide voor de brisket sandwich, en boy oh boy. Ik at nog nooit, nee écht nooit, zo lekkere brisket. Vergezeld van de beste IPA’s van Alchemist & Hill Farmstead was dit een namiddag/avond om nooit meer te vergeten voor mezelf.